とろーり♪豚肉と白菜のポン酢煮

Name: とろーり♪豚肉と白菜のポン酢煮
Yield: 2～3人分
Ingredients: 豚こま肉 250ｇ; 白菜 1/8株; 人参 1/3本; Aポン酢 大さじ5; A鶏がらスープの素 小さじ1/2; Aすりおろしにんにく 1片分; A片栗粉 大さじ1; A水 大さじ1; ごま油 適量

Description

◎さっぱりポン酢で食べる夏バテメニュー！
◎ビタミンB1豊富な豚肉で疲労回復！
◎豚肉×ポン酢(クエン酸)で相乗効果！

管理栄養士ゆり子

材料（2～3人分）

豚こま肉

250ｇ

白菜

1/8株

人参

1/3本

Aポン酢

大さじ5

A鶏がらスープの素

小さじ1/2

Aすりおろしにんにく

1片分

A片栗粉

大さじ1

A水

大さじ1

ごま油

適量

作り方

1

白菜は芯と葉を分け、芯はそぎ切り、葉はざく切り。人参は短冊切り。
2

フライパンにごま油をひき、豚こま肉を入れて中火で炒める。
3

豚こま肉に火が通ってきたら、白菜と人参を加え、中火のまま炒める。
4

野菜がしんなりしたら弱火にする。混ぜ合わせたAを加え、全体に絡むように炒め合わせる。とろみがついたら火をとめる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏バテや疲れた体に栄養たっぷりメニューを！

レシピID : 5801756 公開日 : 19/08/28 更新日 : 22/01/15

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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