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人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、レンジで加熱し、玉ねぎの辛みをぬく。
きゅうりは輪切りにし塩もみを。小松菜は細かく刻み軽く茹で絞っておく。
じゃがいもは皮をむき芽を取り除いたら、短時間で柔らかくなるよう、適当な大きさにカットし、茹でる。
3のじゃがいもが柔らかくなり、箸がすっと通るようになったら、湯を捨て、粉ふきいもの要領で水分を飛ばす。
ボウルに、4を入れ潰したら、水気を絞った1,2油を捨てたシーチキンを入れ、塩とマヨネーズ、昆布茶のもとで和える。
ゆでたブロッコリーとミニトマトも合わせ軽く混ぜる。