アレンジ自在★作り置き！大量ひじきの煮物
流離のお菊
作り方
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1
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調味料を除く具材は→
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2
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サラダ豆は洗わずに、そのままの状態で大丈夫です。色々な豆がミックスされてる物を使いました→
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3
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16㎝のボウルに乾燥ひじきを戻します。ひじきと水を入れた状態です→
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4
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こんにゃくは食べやすい大きさに切って下茹でして湯切りします。今回はきんぴら用のカットしてあるこんにゃくを使用です。→
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5
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こんにゃくは食べやすい長さ、胸肉は2㎝角、人参は千切り、ちくわは縦半分に切って斜め切りに。枝豆は身を取り出す。
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6
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深めで大きめのフライパン又は鍋に油を引いて胸肉が白くなるまで炒めたら人参、ちくわ、ひじき、こんにゃくに油が回るよう炒める
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9
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煮汁が4分の1ぐらいになったら炒め煮するように混ぜたら火を止め枝豆を入れ蓋をして冷めれば完成！
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10
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温かいままで食べる場合は枝豆を少し早めに入れて下さい。
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コツ・ポイント
煮る時間が少し長いので味を見ながら濃さなどを調整して下さい。
枝豆は色がキレイになるよう最後に入れて下さい。
枝豆は色がキレイになるよう最後に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
昔から食べている祖母の味のようなひじきの煮物を作ってみました。
流離のお菊
