手抜きナス&トマトスパゲティ

手抜きナス&トマトスパゲティ

Description

パスタを入れずにトマトソースを冷凍保存すると、チンでいつでも出来ます!
パンに付けてトースターで焼くのもOK!

材料

ナス
2本
トマト(ポールトマト缶)
2個(1缶)
ピーマン
2個
玉ねぎ
半分
塩コショウ
適量
乾麺パスタ
適量
トマトケチャップ(中濃ソース)
適量
【麺茹で用】
適量
【付け合わせ用】
野菜何でもOK(ブロッコリー)
適量
適量

作り方

1

フライパンにお湯を沸かして塩を適量に入れ
乾麺パスタを書いてある茹で時間の半分で茹でます。
(写真忘れた!)

2

写真

水を切り、オリーブオイルを少しかけておきます。

3

写真

ナス、ピーマンは適当に切っておきます。
(マジで適当で大丈夫です)

4

写真

玉ねぎは歯ごたえある方がいい人は小口切り
シンナリが良ければスライスしてください。

5

写真

トマトは湯むきして小口切りにします。
ポテトマッシャー で粗く潰しておきます。

6

写真

1のフライパンにオリーブオイル(なければサラダ油)を入れて
ナスがシンナリするまで両面を焼いて取り出します。

7

写真

玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
歯ごたえが欲しければ、サッと炒めて取り出します。
シンナリが好みなら入れたままにします。

8

7に5と6を入れて中火で20分くらい煮込みます。
弱火で20分ほど煮込みます。
(また写真忘れた( T_T)‥次も‥)

9

塩コショウ、トマトケチャップで味を整えます。
甘めがいいならケチャップ。
コックリがいいならソースを入れて下さい。

10

写真

9に2を入れて弱火で少し煮込みます。

火を止めて蓋をします。

11

写真

付け合わせの野菜を塩茹でします。

12

写真

10の味が馴染んだら出来上がり!

コツ・ポイント

パスタは先に茹でておいても大丈夫です!
後から煮込むので、半分の茹で時間にしておいてくださいね!
最後は余熱で味が馴染みます。

このレシピの生い立ち

計量面倒〜だから味付けだけを頑張った(笑笑)
レシピID : 5831114 公開日 : 19/09/18 更新日 : 19/09/18

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