白菜と卵のスープ

白菜と卵のスープ

Description

【1人あたりの栄養価】エネルギー:70kcal たんぱく質:4.4g 塩分:0.5g 野菜量:131g

材料 (4人分)

白菜
320g
2個
しめじ
1袋(100g)
800ml
★おろししょうが
小さじ1/2
大さじ1/2
★塩
小さじ1/4
★鶏がらスープの素(粉末)
大さじ1・1/2
★こしょう
少々
小さじ1
大さじ1

作り方

1

白菜は短冊切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。卵は割りほぐしておく。

2

鍋に水を入れ火にかけ、煮立ったら白菜としめじを入れる。

3

★を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

鍋のふちから卵を回し入れて1~2回おたまでほぐし火を止める。

コツ・ポイント

しょうがも入り身体がぽかぽかに♪

このレシピの生い立ち

新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<秋・冬版>に掲載したレシピです。
レシピID : 5834163 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/02/14

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!
【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/02/22

写真

家にある材料で美味しく作れました\(◡̈)/

ニナw

20/02/20

写真

白菜トロトロ。卵も優しいお味。体あたたまって美味しいです(^^)✧

☆SariSari☆

20/02/17

First tsukurepo mark
写真

具だくさんですごく優しいスープでした

クックかわまい