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鶏となす　白ネギの和風煮

鶏となす　白ネギの和風煮の画像

Description

和食レッスン
copyright料理教室CandC

材料 （2人分）

なす(一口大乱切り)
1本
白ネギ(2cm幅に切る)
2/1本
生姜(皮を向いてスライス)
2/1片
☆水
250cc
☆濃口醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    材料です

  2. 2

    写真

    調味料です

  3. 3

    写真

    材料を切って
    なすと白ネギの白いとこ
    一口大の鶏モモ肉を鍋に入れて
    コールドスタートさせる！

  4. 4

    写真

    鶏からあぶらが出てきて、
    これぐらいになったら

  5. 5

    写真

    ☆の調味料をいれて
    強火で沸かして
    鶏肉を取り出す

  6. 6

    写真

    弱火にして
    蓋してコトコト5分煮る

  7. 7

    写真

    蓋をとって
    生姜スライス　ネギの青いところ
    鶏肉を戻して　
    鶏肉に火が通るまでコトコト煮て
    水溶き片栗粉でとろみをつける

  8. 8

    写真

    器に盛り付けて

    かんせ！

コツ・ポイント

使用道具

☆鍋×1
☆電子スケール×1
☆小さじ×1

このレシピの生い立ち

料理教室CandC
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レシピID : 5844989 公開日 : 19/09/28 更新日 : 19/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月6日
初れぽ
写真
♡maixxtm♡
お肉も柔らかく、味染み染みで美味しかったです！優しいお味でした！
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( )
CandCキッチン
鶏となす　白ネギの和風煮
by CandCキッチン