巻かない!トマトソースのオムライス☻

巻かない!トマトソースのオムライス☻

Description

野菜などは好きな物で大丈夫です☻
オムライスの卵がいつも上手く巻けない(><)
という方にぜひとも!試して欲しいです✧

材料 (二人分)

ご飯
2膳
玉ねぎ
1個
ケチャップ
大さじ3
塩コショウ
適宜
牛乳
大さじ1
2個
しめじ
1/2パック
なす
1本
鶏肉
100g
サラダ油
適宜
トマト缶
1缶
パセリ粉
お好みで

作り方

1

玉ねぎをみじん切り、しめじはばらして、なすは輪切りにしておく。
鶏肉は小さめに切っておく。

2

フライパンにオリーブオイルをひいてなすを焼き、お皿にあげておく。

3

フライパンにサラダ油をひき、みじん切りしておいた玉ねぎを1/4くらい炒める。
火が通ってきたら、ごはんをいれて炒める。

4

ケチャップ大さじ2を加えて、塩コショウで味を整える。
ドーム型にお皿にあげておく。

5

オリーブオイルを引き、鶏肉を炒める。
火が通ってきたら、残りの玉ねぎとしめじを加えて炒める。

6

全体に火が通ったら、トマト缶とケチャップ大さじ1を加えて5分ほど蓋をして煮詰める
塩コショウで味を整える。

7

ボールに卵、牛乳、塩コショウを入れて混ぜる。
フライパンにサラダ油をひき、中火くらいにして卵液を一気に入れる。

8

箸で混ぜながら、卵に半分くらい火が通ったと思ったらすぐボールに戻し、再び混ぜる。
(これで巻かなくてよくなる!)

9

ドーム型に盛ったご飯に、スプーンなどで卵をのせて形作る。

10

周りにトマトソースを盛り、焼いておいたなすを並べ、パセリをかける。

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないこと!
まだ少し卵液が残ってるかな〜くらいで
ボールに戻してください!
通しすぎると上手くたまごを覆えません!

このレシピの生い立ち

家にある卵が少なかったのと、
簡単にできるものにしようと思って!
レシピID : 5866296 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/05/07

写真

卵に火を通し過ぎてしまいましたが、美味しく出来ました!

ぐりむ★

19/10/26

First tsukurepo mark
写真

茄子じゃなくてきゅうりで作りました☆美味しくできました(^-^)

mintoneko