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災害、停電時にも！残り物であったかポトフ

災害、停電時にも！残り物であったかポトフの画像

Description

米など、他の料理と一緒に4の作業をやると、少ない水とガスで調理出来ます。

材料 （1人分）

キャベツ
1/8個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/4玉
大豆
大さじ1
ウィンナー
2本
塩（麹、鶏ガラがない場合）
小さじ1（小さじ2）
麹
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
胡椒
〜

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす

  2. 2

    写真

    野菜を切る

    キャベツ１／8分割
    人参‥乱切り
    玉ねぎ‥小さいものはそのまま
    大きいものは1/4
    大豆‥水煮ならそのまま

  3. 3

    写真

    ポリ袋に2の野菜と、ウィンナー、水、塩(あれば鶏ガラスープの素、塩麹)、を入れて空気を抜き、上の方で袋を閉じる。

  4. 4

    写真

    布巾で包み火にかける。
    強火で15分。火を消して10分で出来上がり。

  5. 5

    胡椒を振って出来上がり。

コツ・ポイント

鍋肌に袋が当たると破けるので、布巾を必ず入れてください。

このレシピの生い立ち

台風19号で、数キロ先が目を覆いたくなる状況になってしまいました。
今私に出来る事を考えました。
レシピID : 5870476 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/19

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