フライパンで肉シュウマイの画像

Description

お肉の旨み、あふれる肉汁が一口で味わえる簡単蒸し料理です。下に敷いたキャベツと一緒に、アツアツのうちに召し上がれ!

材料 (30個分)

中1/2個
適量
120cc
合わせ調味料
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
大さじ1
ラード
大さじ1
すりおろし生姜(チューブ)
小さじ1
ごま油
小さじ1
ガラスープの素
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    ボウルに1とひき肉、合わせ調味料を入れ粘りが出るまでよく混ぜる

  3. 3

    写真

    バター用のヘラなどでシュウマイの皮にタネを詰め込み、形を整える

  4. 4

    写真

    ラップをして、冷蔵庫で
    一時保管

  5. 5

    写真

    キャベツの千切りを作る

  6. 6

    写真

    フライパンに千切りキャベツを敷き、シュウマイをくっつかないように並べる

  7. 7

    鍋肌から水を回し入れ中火で加熱
    フタをして10〜15分蒸し焼きにする

コツ・ポイント

・蒸し器でも同じ手順で作れます。
・葉物は白菜、レタスで代用可です。
・タネを包む時は、人差し指と親指で円を作り、中指、薬指で底を支えるようにすると上手にできます。
・お使いの器具により加熱時間が異なります。ご確認下さい。

このレシピの生い立ち

お肉が大好きな旦那さまのお弁当用に。
レシピID : 5902654 公開日 : 19/11/08 更新日 : 22/04/01

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monjimari
美味しく出来ました♪