ダイエット煮物♡大根と人参のそぼろ餡かけ
お料理ニャロメ
作り方
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大根を耐熱皿に入れ、ふんわりラップを掛けて600wで3分加熱する
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3
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鶏ひき肉に酒小さじ1を入れ混ぜる
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4
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生姜をすりおろす
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5
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水と☆印の調味料と大根を入れ温まってから弱火で5分程煮込む
次に人参・しょうゆを入れて10〜15分程煮込む
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6
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大根が柔らかくなったら⑶の挽肉を入れほぐす
蓋をして5分程煮込む
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7
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水溶き片栗粉を作る
とろみ加減を見ながら少しずつ入れ玉にならないようにお好みの餡に仕上げる
おろし生姜を入れ完成です
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8
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小さなお子様がいらっしゃる方へ。生姜無しで頂いても美味しいです。
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9
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＊お水の分量を記入しました。それに伴って調味料の分量を訂正致しました。味付けはお好みで加減して頂けたらと思います。
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初レポのhapi_yellowさん・hirarinnさん・ぽっぽぺぺさん作って頂きまして、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
大根をレンジで加熱することで、煮込み時間が短縮されます。又皮をむくと味が染みやすくなります。とろみと生姜で身体が暖まりますよ。
皮は味噌汁やサラダなどに使えます。
皮は味噌汁やサラダなどに使えます。
このレシピの生い立ち
掘りたての大根をもらい、冷凍してあった挽肉で煮物にしました。堀たては、すぐ柔らかくなり驚きでした。
お料理ニャロメ
