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フライパンで簡単♪高菜と油揚げの炒め煮

フライパンで簡単♪高菜と油揚げの炒め煮の画像

Description

そばつゆで調味した簡単な煮物です。
懐かしい味です。

材料 （3人分）

高菜
３００ｇ
刻み油揚げ（ID : 2309632）
３０ｇ
●そばつゆ（ID : 1661674）
大さじ３（好みで）
●たまり醤油（イチビキ【株】）or 醤油
小さじ１/２（好みで）
●砂糖
小さじ１/２（好みで）
●赤唐辛子（二つに切って種を出す）
１本
■ ※赤唐辛子は七味唐辛子でもＯＫ

作り方

  1. 1

    写真

    刻み油揚げは油抜きしたものを使用。

  2. 2

    写真

    高菜は洗って２等分し、電子レンジの野菜キーで加熱する。火が通ったら短時間冷水に取り、水けをしっかり絞ってざく切りにする。

  3. 3

    写真

    油を熱したフライパンに２を入れ、中火でよく炒める。

  4. 4

    写真

    ３に１の油揚げを加えて混ぜ、●を加えて炒め煮にし、盛り付ける。※そばつゆは市販品でもＯＫ。お好みの量を使用してください。

コツ・ポイント

※だし不要！高菜厚揚げの炒め煮しょうが風味（ID : 1634362）、※さばしょうゆ味付缶de高菜と油揚げの煮物（ID : 2409412）も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

高菜と刻み油揚げを購入したので、これらで１品作ってみようと思いました。
レシピID : 5911249 公開日 : 19/11/14 更新日 : 19/11/14

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フライパンで簡単♪高菜と油揚げの炒め煮
by 白雲堂