旨味だしで作る☆ブイヤベース
作り方
コツ・ポイント
具材はお好みで☆
ムール貝の下処理:ムール貝の表面の汚れをたわしでこすり落とす。貝からはみ出ている足糸(そくし)を包丁で引いて取り除く。ボウルに水と塩大さじ1を入れた塩水で、10分ほど置く。
ムール貝の下処理:ムール貝の表面の汚れをたわしでこすり落とす。貝からはみ出ている足糸(そくし)を包丁で引いて取り除く。ボウルに水と塩大さじ1を入れた塩水で、10分ほど置く。
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
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