茄子と水菜のトマたまポン☆パスタ
クック☆やーっ！
作り方
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火でベーコンを炒めます。そこに茄子、ニンニクを足します
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ピーマン、玉ねぎを加えさらに中火で炒めます。茄子に油が馴染むまで炒めます
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カットトマトを加え、トマトケチャップ、料理酒、塩胡椒、だしの素、ポン酢を入れ弱火で10分煮込みます
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5
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ソースの仕上がるタイミングをみて鍋に湯を沸騰させオリーブオイルを足しスパゲッティをアルデンテに茹でます
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茹で上がったらトングで挟み直接フライパンに入れ中火にしてトマトソースと混ぜ合わせたら出来上がり
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[温泉たまご]
小鍋に湯を沸騰させたら火から外し生卵をお玉で丁寧に入れ20分置きます。20分経ったら水で冷して完成です
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お皿にパスタを盛り付け水菜を足し温泉たまごを割って添えたら完成です！
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グチャグチャに混ぜて食べてください♪
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コツ・ポイント
ニンニクの効いたトマトソースをほんのり和風味に！トマトとポン酢の組み合わせがポイントです♪
温泉たまごと水菜が味を美味しくまとめてくれますよ♪
スパゲッティは1.4mm アルデンテ！
温泉たまごと水菜が味を美味しくまとめてくれますよ♪
スパゲッティは1.4mm アルデンテ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に材料あるやんパスタ！冷蔵庫整理レシピです♪特に娘にウケました♪笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック☆やーっ！
