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簡単♪豚肉と豆腐と野菜のすき焼き風煮

簡単♪豚肉と豆腐と野菜のすき焼き風煮の画像

Description

炒めて煮るだけの簡単メイン♪
甘辛い味付けでご飯が進みます！
食べ盛りのお子様や男性が好きなこってり味です^_^

材料 （多め1人分(分量1.5倍で通常の2人分程度)）

豚肉
200g
豆腐
1/2丁
人参
小1/2本
玉ねぎ
小1個
片栗粉
適量
★水
100ml
★だしの素
小さじ1
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
サラダ油
適量
ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶす

  2. 2

    野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める

  4. 4

    半分程度火が通ったら、野菜を入れて更に炒める

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、★の水、だしの素、醤油、みりん、砂糖を入れて強火で沸騰させる

  6. 6

    沸騰したら豆腐を入れて、蓋または落し蓋をして、弱火で5分程煮る

  7. 7

    器に盛り付けてネギなどをちらしたら完成♪

  8. 8

    人気検索トップ10入り感謝です！
    ★2020.01.13★

コツ・ポイント

時間があれば、弱火で5分程煮てから一度冷まして、食べる前に再度温めると味が染み込んで更に美味しいです！
豚肉に片栗粉をまぶして焼いているので、固くなりません^_^
豆腐を入れてからは煮崩れないように必ず【弱火で】加熱してください。

このレシピの生い立ち

賞味期限間近の豆腐があったので、旦那様の好きな甘辛味に仕上げてみました(*^^*)
レシピID : 5947507 公開日 : 19/12/12 更新日 : 19/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年3月6日
写真
じんとっと
冷蔵庫の残り物が美味しく変身！上の緑はビーツの葉で代用^^感謝～
2019年12月21日
初れぽ
写真
no＆ri
豆腐なかった…。白菜とエノキぶち込みました!味がしっかり☆
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Loyalty
簡単♪豚肉と豆腐と野菜のすき焼き風煮
by Loyalty