ホウレン草と大豆のキーマカレー

ニンニクのみじん切りをサラダ油とフライパンで熱して　香りが出てきたらひき肉を炒める。(しっかりこんがりいためる)

炒めたらいったん皿に出す

同じフライパンにバターを溶かして　クミンパウダーを炒める。バターが泡だってきたら　玉ねぎとにんじんのみじん切りをくわえる

玉ねぎがきつね色になるくらいまで炒めたら　冷凍ホウレンを加えて水分が飛ぶまで炒める。

ひき肉を戻して　大豆も加える。赤ワインを加えていったん強火にしてアルコールを飛ばす。

水、コンソメを加えて中火〜弱火にして蓋をして10分くらい煮る。

カレールーを加えて溶かしたら　完成。