ほっこり肉じゃが

玉ねぎはくし切り、じゃが芋·人参は皮をむいて一口大の乱切りにする。

鍋に油（分量外）を引いて肉を炒めて、白くなってきたら①も一緒に炒めます。

②とネギの青い部分を沸かしたお湯（②を入れて上に2㎝位かぶる量）に入れる

だしと●を混ぜて（醤油だけ後に入れてもgood(・∀・)）、煮込みながら、アクもとる。

汁の味を見ながら調度いい頃に（又はちょっと薄いかな〜位の頃に）火加減を調整しつつ水分を飛ばします

中弱火で飛ばしてくと、具材の芯まで味が染み渡りますー!(*´ω｀*)