体喜ぶ!ねぎたっぷり厚揚げとさばの味噌煮
作り方
コツ・ポイント
材料を次々と入れ、煮込むだけで大丈夫です。味噌は信州味噌を使いましたが、どのような味噌でも良いです。だし入り味噌の場合は、だしのもとは入れなくて良いです。
厚揚げは1パック2枚入りのものを1枚使用しました。
煮汁を煮詰める程度はお好みで。
厚揚げは1パック2枚入りのものを1枚使用しました。
煮汁を煮詰める程度はお好みで。
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮の旨みを生かしたく、煮汁ごと食べられるおかずを!と思い作りました。ねぎは風邪予防にもなり、魚のくさみを消す要素もあるので、食べやすい仕上がりに。お子様にも食べてもらいたい一品です。