【使いきり】キャベツ春巻きの画像

Description

余りがちな千切りキャベツ、ロースハムを使ったレシピ。

材料 (2人分)

人参(皮付き)
30g
ロースハム
4枚
千切りキャベツ
120g
サラダ油
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
少々
こしょう
少々
春巻きの皮
4枚
サラダ油(揚げ油)
適量
水溶き片栗粉
6g

作り方

  1. 1

    人参、ロースハムを細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて1の人参、ロースハム、千切りキャベツを入れ、人参がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2に鶏がらスープの素・塩・こしょうの調味料を入れ、火を止める。水溶き片栗粉回し入れ、再度加熱して火を消す。

  4. 4

    3をバットに広げ、四等分にし、冷ます。

  5. 5

    冷めた4を春巻きの皮で包み、170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
    皿に盛り完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のなみ平(ペンネーム)さんが考案しました。
レシピID : 5957182 公開日 : 20/03/06 更新日 : 20/03/06

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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