油揚げでシャキシャキ野菜と鶏の稲荷焼き

油揚げをお箸でコロコロします。
油抜きは必要ありません。

半分に切って袋状に口を開けてください。
中に詰める時にやりやすくなりますよ。

人参　長ネギ　ピーマン　シソは同じ長さに千切りに。
野菜は水分の少ない残りものなら、何でも使ってください。

ひき肉に粘りが出たら、塩　酒　片栗粉を入れて更に混ぜ、酒の水分が無くなったら野菜を投入。

全体が馴染む程度混ぜます。
混ぜ過ぎると、野菜のシャキシャキ感が失われるので注意。

さぁ、詰めていきます！
破れないように気をつけて
、出来るだけ薄く入れて下さい。焼く時に火が入りやすくなります。

魚焼きグリルに水を入れて、強火で2分加熱しておきましょう。

魚焼きグリルに並べたら、アルミホイルをかけて、中火で6分。アルミホイルをとって弱火で2分。様子を覗きながら焦がさいように

裏も同様に。
押して弾力があれば出来上がりです。心配な方は一つ切ってみて。焼けていない場合はアルミをかぶせて中火2分追加