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たけのこ:半月切りしいたけ:細切り豚バラ肉:5cm白菜:1cmにんじん:半月切りチンゲン菜:3cm
スライスしたにんにくをサラダ油で炒めます。(ごま油でも香りがたつのでオススメ)香りがたったら豚肉投入。
豚肉に火がとおったら火が通りにくい野菜順に入れていきます。
軽く火が通ったら海老をいれ料理酒をいれ蓋をして弱火で野菜がしんなりするまで待ちます。
しんなりして海老に火がとおったら水 塩胡椒 鶏ガラスープの素 ウェイパーをくわえます。
全体的に絡ませたら水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
mmkra
