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玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもは一口大に切って水にさらします。お肉も一口大に。にんにくはみじん切りに。
フライパンに油をひき、ニンニクを入れ、香りが広まったらお肉を入れて炒めます。(中火で)
お肉の表面が焼けたら玉ねぎを入れて炒め、半透明になったら人参、じゃがいもを加えて炒めます。塩胡椒もします。
10分ほど炒めたらお水を加えて15〜20分ほど煮込みます。
火を弱め、カレールーを入れてよく溶かして混ぜます。
隠し味に醤油とはちみつを加えて完成♡