ピリ辛！旨っ♪ひじきの煮物

ひじきは水で戻し、２～３回水を替えて洗い水気を切っておく。

油揚げとこんにゃくは小さめの短冊切り、青唐辛子はみじん切りにする。たかの爪を使う場合は種を取って輪切りに。

調味料は先に合わせておくと調理が進めやすいです。

ひじき、油揚げ、青唐辛子を入れて炒める。

全体に火が通ってきたら＊を加え、弱めの中火で煮つめていく。

水分がほとんどなくなったらできあがり。冷めて味がなじんでから食卓へ。