全てレンジからし味噌味大根青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んで◎をからませる。（写真は1人分です）
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2
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1を耐熱皿3つに3等分にいれます
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3
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2に追加で片栗粉小さじ1ずつくらいを追加でかけて菜箸で適当に混ぜます
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4
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3に△を3等分にかけてよく混ぜます
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5
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ピーマンは細切りにします
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6
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大根も5mmくらいの細切りにします
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7
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玉ねぎも細切りにします
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8
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人参は大根より少し細めの細切りにします
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらしておきます
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10
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ピーマン大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切り他の野菜と同じくらいのサイズにします）
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11
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10に☆を3等分にからめてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜて11を1皿ずつのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分３０秒加熱します
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14
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13をよくほぐしながらよく混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまは小さく切りすぎない方が食べ応えがありお勧めです。加熱後の肉はよく混ぜて下さい。野菜につけた下味と最後ラップなしで加熱することで炒めた感が出ます。鶏ガラは和風だしと塩コショウにすると和が強くなりますお好みで。野菜の量と種類はお好みで
このレシピの生い立ち
うなじろうさんのサラダチキンからし味噌味が気になったのでマイレシピ青椒肉絲風をじゃがいもを大根にかえて豚こまで作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
