詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鍋に水と煮干しを入れて起きます。できれば30分くらい浸しておく。
小麦粉に水をいれ、トルコアイスのようになるまで水を調整しよく混ぜ、ラップをして常温で寝かせます。
野菜類をいちょう切り程度の大きさに切ります。
1を弱火にかけ沸騰したら5分煮込み煮干し取り出します。
2を3にいれ野菜に火が通るまで煮ます。沸騰してきたらこまめにアクをとります。
☆を入れます。
味噌を入れます。
寝かせておいた小麦粉をスプーンで一口大にしながらなべにいれます。
5~10分煮込み、8に火が通ったら完成です。