湯葉もスープもおいしい！豆乳鍋

鱈は1切れを3等分する。しいたけは石づきを除き、かさに切り込みを入れる。

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。厚揚げ、水菜、えのきは食べやすい大きさに切り、人参はスライスする。

鍋に水と旨味だしパック、豆乳を入れ火にかけ、沸騰したら味噌、みりんを加える。

味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。