豚汁の画像

Description

下伊那農業高校の学生が考案した具だくさんの豚汁です!

材料 (4人分)

出汁
800ml
40g
80g
1パック
60g
みそ
60g
1/4本
サラダ油
大さじ1と1/2
1パック
1/3本

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。にんじんは半月切り、大根はいちょう切りにする。

  2. 2

    しいたけは薄切り、ごぼうはささがき、長ねぎは小口切り、豆腐はさいの目切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱する。

  4. 4

    豚肉、大根、にんじん、しいたけ、ごぼうを入れて炒める。

  5. 5

    火が通ったらだし汁を加える。浮いているあくを取りながら弱火でしばらく煮る。

  6. 6

    味噌を、汁の一部でときながら加える。味がととのったら、ねぎを入れて火を止めて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「おもてなし朝ごはん」
下伊那農業高校 アグリファミリー
レシピID : 6041011 公開日 : 20/02/18 更新日 : 20/02/18

このレシピの作者

長野県
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