鶏肉のトマト煮

鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょうして、小麦粉をまぶす。

じゃがいもは7mm厚さの半月切り、たまねぎ・マッシュルームは薄切りに。にんにくはみじん切り、ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を色よく焼き、取り出す。

〈A〉を加え鶏肉を戻し入れ、ふたをして中火で約10分煮る。ブロッコリーを加え、ふたをして約3分煮る。

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