オレオで！簡単バナナマフィン☆

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
バナナはシュガースポットができた完熟のものを用意する。

バナナ１本をフォークで潰してペースト状にする。オレオは包丁で半分に切る。飾り用のバナナを使う場合は6個に輪切りします。

バターをレンジで1分くらいかけて溶かし(湯せんでも)、サラダ油、砂糖、卵、牛乳の順に加えその都度ホイッパーで混ぜる。

オーブンを180℃に予熱。

スプーンを使って生地をマフィンカップに6個に分ける。生地がべとつくので丁寧にするといいです。

オレオは切り口を下にして、飾り用のバナナを使う方はそれぞれ生地に押し込むように入れる。残ったオレオは砕いて飾ります。

予熱が完了したオーブンで18〜20分焼く。焼きあがったら網やケーキクーラーにトングで取って粗熱をとる。出来上がり！