美味しい かた焼きそば
忍びのpapa
作り方
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1
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まずは下ごしらえ、人参、白菜、ピーマン、えのき、しめじ、油揚げをカットします。
切り方は写真参照で！
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2
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豚バラを5センチくらいにカットして冷凍エビ、イカを解凍します。
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3
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★の調味料を混ぜて作っておきましょう。
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4
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ニンニクを細かく切ってごま油で香りが出るまで炒めます。
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5
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豚バラ、エビ、イカを塩コショウで炒めます。
タイミングは豚バラに火が通るくらいで。
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6
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野菜はまず火の通りにくい人参と水の出る白菜から。
ある程度したら他の具材も投入して水を入れます。
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7
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蓋をして煮込むように白菜がしんなりするまで待ちましょう。
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8
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先程作っておいたタレを入れて一度一煮立ちします。
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10
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最後にごま油を小さじ1／2とお酢を小さじ1入れて軽く馴染ませ麺にかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
具材はお好みで何でも良いと思います。
美味しかったお店と同じでも、自分の入れたいものでも。
入れたものによって味も変わって面白いですよ。
美味しかったお店と同じでも、自分の入れたいものでも。
入れたものによって味も変わって面白いですよ。
このレシピの生い立ち
どうしてもおウチでかた焼きそばが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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忍びのpapa
