ポトフ風野菜スープ

にんじんは乱切りでも大きめに切っても大丈夫です。キャベツはざく切りにします。玉ねぎは大きめのくし切りにします。

トマトはくし切りに4等分した後くし切りを半分にします。煮ると溶けて無くなってしまうので大きめに切ります。

鍋にトマト以外の野菜と水とコンソメを入れて中火で蓋をして煮込みます。

5分くらい放置したら弱火で煮立たせないように温めて食べるときに黒こしょうをかけて完成です。