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めんつゆで早うまっ！厚揚げきのこあんかけ

めんつゆで早うまっ！厚揚げきのこあんかけの画像

Description

めんつゆに、ちょい足し調味料で美味しくなります！簡単！早い！厚揚げに味が染みていなくても餡で絡めてあるからすぐ美味しい♪

材料 （2〜3人分）

厚揚げ
1枚
玉ねぎ
1/4個
人参
少々
きのこミックス（お好きなきのこ類）
100g位
 
めんつゆ（２倍濃縮）
大さじ5位
水
400cc
 
★きび砂糖
小さじ1
★みりん
大さじ1
★ほんだし
小さじ1/4
しょうが（チューブ）
2㎝位
 
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4
 
細ネギ（盛り付け）
お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げは、一口サイズに切ってから沸騰したお湯で２、３分茹でたらザルにあげ、油抜きをしておく。

  2. 2

    玉ねぎと、人参は細切り。

  3. 3

    写真

    きのこを準備しておく。（冷凍きのこミックス便利ですよ！）
    レシピID
    6030481

  4. 4

    鍋に、お水とめんつゆを入れて火をつける。フツフツしてきたら、★を入れて、厚揚げも入れる。

  5. 5

    写真

    たまねぎ、にんじんを入れたらアクを取りながら少し煮て、きのことしょうがを入れる。

  6. 6

    写真

    きのこがしんなりして煮えたら、水溶き片栗粉を入れてトロミが出るまで煮たら出来上がりっ♪

  7. 7

    お皿に盛り付けたら、細ネギ散らして完成♪

コツ・ポイント

お好きなきのこでどうぞ！冷凍きのこ便利ですよ！しょうがはチューブではなく、1/2片位を細く千切りしたものでも美味しいです♪めんつゆ料理なのに、ちょい足し調味料で美味しくなります。めんつゆの量はお好みで！少し味は濃い目がおすすめです♪

このレシピの生い立ち

時間がない時に、パッパッパっと作りたくてめんつゆで、、、！　冷凍きのこ使用で、さらに早旨レシピ出来ました♪
レシピID : 6097599 公開日 : 20/03/24 更新日 : 20/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年2月19日
写真
YuccaYukka
簡単で美味しくできました！
#きのこあんかけ
2021年3月30日
写真
ccccccc7
美味しかったです！
#あんかけ
2020年7月8日
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あーｍｂ
大根おろしをのせて。簡単です。
2020年6月23日
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★☆あきまり☆★
厚揚げ＆玉ねぎだけで作りましたが立派な美味しい夕飯になりました♪
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めんつゆで早うまっ！厚揚げきのこあんかけ
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