ピーマンの肉詰め甘酢あんかけの画像

Description

甘酢あんが肉詰めにしっかりと絡んで最高♪ご飯がすすんじゃう♪お弁当にも合うよ♡

材料 (10個分)

300g
1/2個
塩・胡椒
少々
1個
●ポン酢
大さじ5
100CC
●砂糖
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにひき肉・みじん切りの玉ねぎ・塩・胡椒・卵を入れ混ぜ合わせたら10等分の団子を作る。
    ボールに●の分量を合わせる。

  2. 2

    写真

    縦半分にカットピーマンの種を取り洗ったら水気を取る。
    ラップを広げた上に並べザルで片栗粉をまぶし手で均等になじませる。

  3. 3

    写真

    2のピーマンに1の種をしっかりと詰めたら形を整える。

    ※ピーマンの大きさによってお肉を増減してください。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱しお肉面を下にして並べる。
    蓋をして中火で蒸し焼きにし焦げ目がついたらひっくり返す。

  5. 5

    写真

    再度、お肉面を下にし1で合わせた●を回し入れる
    フライパンをゆすりながらトロミがついたら中火でお肉の中まで火を通す。

  6. 6

    写真

    5をひっくり返し軽く煮たらお皿に盛りお好みでゴマをちらして完成♪

コツ・ポイント

手順2でラップを引いて作業すると後片付けが楽チンなのでおすすめ♪
ピーマンに片栗粉を薄く均等につけるとお肉が剥がれにくくなりますよ。
手順5は、弱火にしてから●の調味料を入れフライパンをゆすりながらトロミをつけるようにしてください。

このレシピの生い立ち

いつもはケチャップで食べていたのですが何か違った食べ方はないかなぁ~と考え生まれたレシピです。
レシピID : 610195 公開日 : 08/07/13 更新日 : 19/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (44人)
写真
2michi
簡単なのにとっても美味しかったです♪
写真
*piro*
甘酢あん美味しい♡ お弁当にもよさそうですね(●^o^●)

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ!

写真
ゆめゆづママ☆
いつもと違うピーマンの肉詰めが完成!タレが美味(^∇^)。

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ!

写真
HikariNMY
甘酢あんかけ良いですね!また作りたくなりました(^^)

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ!