たっぷり野菜と食べる　豚肉のチーズソテー

豚肉に塩、こしょうをふっておく。
長ねぎ、しいたけは薄切り、にんじんは細切り、チンゲン菜はざく切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて両面をよく焼く。
チーズを1/2枚ずつのせ、蓋をして火を止める。

余熱でチーズがとろけたら取り出し、お好みの大きさに切って皿にのせる。

2～3分ほど煮て【B】でとろみをつけ、豚肉に添る。