革命的！？水切りなしの簡単白和え
ｐａｓｈａｃｏ
作り方
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1
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焼き豆腐を用意します
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2
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深めの耐熱ボールなどに水と干ししいたけを入れ、上からラップを真空状にかけてレンジで２分加熱。戻し汁は捨てないで！
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4
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人参はちょっと太目の千切り。
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5
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枝豆は水を漬けておけばすぐに戻ります。キッチンペーパーなどの上にさやから豆を取り出しておきます。
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7
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豆腐の『こげ』の部分を包丁で薄く取り除きます（この部分はお醤油などかけて食べちゃいます 笑）
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8
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７を１度キッチンペーパーなどで拭き、●を入れ、豆腐をマッシャーなどで潰しながら混ぜます。
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9
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６の煮汁をきり８に入れます。冷めていなくても大丈夫。熱で砂糖も溶けるのでかえってｇｏｏｄ！
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10
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混ぜ終えたら冷まし、熱が取れたら冷蔵庫に入れて下さい。
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コツ・ポイント
焼き豆腐を使えば水切り不要。煮物は熱いままでも全然大丈夫。熱で砂糖がうまいこと溶けます。混ぜ終えたらちゃんと冷まして下さいね♪今回はお弁当用にカマボコも一緒に入れて煮てしまいましたが、お好きな具を追加してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
白和え大好き！でも豆腐の水切りって面倒で大嫌い。
焼き豆腐を使えば…？と試してみたらコレが○！！他の工程も出来るだけ楽チンにしました。焼き豆腐さえあればいつでも手作りが食べられます♪
焼き豆腐を使えば…？と試してみたらコレが○！！他の工程も出来るだけ楽チンにしました。焼き豆腐さえあればいつでも手作りが食べられます♪
ｐａｓｈａｃｏ
