詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！麻婆茄子☆とろとろ茄子と肉団子

簡単！麻婆茄子☆とろとろ茄子と肉団子の画像

Description

ひき肉が団子になったら・・・旨い

材料 （2人分）

茄子
2本
■ 肉団子
豚ひき肉
100g
甜麺醤(テンメンジャン)
小さじ1/2
醤油酒
各小さじ1
生姜(チューブ)
1cm
■ スープ
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
生姜(チューブ)
5mm
片栗粉
小さじ1.5
水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は乱切りにして色止めで水にさらす
    肉に調味料を混ぜて丸める

  2. 2

    写真

    油少々で肉を丸いまま焼く
    茄子も加えて蓋をして中火で2分

  3. 3

    写真

    茄子肉を反して肉を大きめにヘラで切って蓋をして2分

  4. 4

    写真

    スープを加えて強火で混ぜながら煮詰める

コツ・ポイント

肉にしっかり味が付いているのでスープを入れたら茄子にアジが付けばＯＫ

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐のひき肉を団子にしてみました
レシピID : 6142766 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月12日
初れぽ
写真
Mariine☆
温かいうちに頂きます！鶏ガラなし、甜麺醤は豆鼓醤ﾄｳﾁﾁﾞｬﾝを使用し、材料通りです。美味しい！ありがとうございます。
#麻婆茄子 #簡単 #茄子と肉団子！ #豆鼓醤
つくれぽを書く

( )
だんどり亭
簡単！麻婆茄子☆とろとろ茄子と肉団子
by だんどり亭