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ひじきの煮物

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Description

煮込むだけの簡単レシピです♡

材料 （5〜6人分）

○芽ひじき
15g
○れんこん
60g
○にんじん
40g(10㎝)
○水煮大豆
80g
○油揚げ
1枚
○こんにゃく
1/2
★だし汁
カップ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    ひじきはボウルに入れ10分くらい水に浸して、ザルで水気を、きっておく。

  2. 2

    れんこんは、いちょう切りにし酢水につけておく。

  3. 3

    写真

    にんじん、油揚げは短冊切りにし、こんにゃくは細切りにする。

  4. 4

    鍋に、サラダ油をひいて中火で熱し○を入れて2〜3分くらい炒める。

  5. 5

    ★を加え、煮立ったら弱火で10分〜15分くらい煮る。〔汁気がなくなるまで〕

コツ・ポイント

コツは、ないです笑
煮込んでほったらかしで、できる簡単レシピです！笑

このレシピの生い立ち

★栄養の豆知識★
ひじきや大豆には、鉄分が豊富に含まれています！しかし植物性の鉄分は動物性と比べて、吸収があまり良くありません。そのためビタミンCと一緒にとると吸収力がアップするので、今回は人参を入れて吸収力をアップさせています！
レシピID : 6151115 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年10月13日
写真
♦︎くぅ〜こ♦︎
白滝たっぷり、挽肉も入れました！具沢山は美味しい！！
#具沢山 #生ひじき #黒で可愛い！
2020年9月30日
写真
ゆゆ02
美味しく出来ました★
2020年9月28日
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スピ☆リカ
具材３倍量、調味料２倍量＋αで作りました。お弁当にも入れます♪
2020年8月28日
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ミユミユ24
次回はもう少し多めに作ってみます。美味しくできました。
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ひじきの煮物
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