ワラビと人参のナムル

ワラビのアク抜きをします。茎に重曹をまぶし熱湯に浸して一晩置きます。
水洗いしてから使ってください。

ワラビは、5センチくらいの長さに切ります。

人参もワラビと長さを揃えて、4〜5ミリ角くらいの細切りにします

人参を1〜2分塩茹でします。ワラビ同様、ザルにとって粗熱を取ります。

ボウルに、にんにくのすり下ろしと調味料、すりごまを混ぜ合わせておきます。

タレを作ったボウルに、人参、ワラビを入れて和えます。

アク抜きのに方法はレシピID6152429
「貝塚ママ」さんのものを参考にさせていただきました！ありがとうございました。