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簡単！＊タケノコとキャベツ挽肉だけ春巻き

簡単！＊タケノコとキャベツ挽肉だけ春巻きの画像

Description

タケノコのシャキシャキがとても美味しい春巻きです(^ ^)タレ要らずで、お弁当にもオススメ！

材料 （6枚）

春巻きの皮
6枚
タケノコ
100g
キャベツ
3枚
挽肉
100g
生姜
1cmくらい
ニンニク
1片
★ウェイパー(鶏ガラの素)
小さじ1
★酒
小さじ2
★醤油
小さじ1
★オイスターソース(醤油でも可能)
小さじ1
★砂糖
小さじ2
★片栗粉
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ→千切り
    タケノコ→千切り
    ニンニク→みじん切り
    生姜→みじん切り
    ★調味料→混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    フライパン→ごま油を入れて、生姜、ニンニク、挽肉の順に入れて炒める。(タケノコのアク抜きレシピID: 6168759)

  3. 3

    写真

    挽肉に火が通ったら→タケノコ、キャベツを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    ★調味料を入れて水分が無くなるまで煮詰める。

  5. 5

    写真

    具が冷めたら→皮で巻く。→最後は水溶き小麦粉でくっつける。

  6. 6

    写真

    弱火でゆっくり油は少なめで揚げ焼き→具は火が通ってるので、皮がこんがりする程度(^ ^)
    完成！！

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

＊具は水分が無くなるまで煮詰めた方が、翌日もパリパリで食べれます。
＊最近はじっくりあげてください。(^ ^)
＊油を、あまり使いたく無い方には揚げ焼きに。

このレシピの生い立ち

タケノコをもらったので、作りました。(^ ^)
レシピID : 6171716 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/04/28

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