ダイエット用　五目おから煮

下ごしらえです。ちくわ輪切り、にんじん銀杏切り、こんにゃく一口サイズに切ります。

太ねぎは1〜2cmくらいにきります。

鶏むね肉を一口サイズに切っておきます。

大きな鍋にサラダ油をしいて炒めます。
塩、こしょうをしておきます。

にんじん、ちくわ、こんにゃくも入れて煮ていきます。
おからも入れます。
醤油、みりんで味付けします。

写メ撮り忘れましたが、おから入れる前のちくわ、こんにゃく、にんじん入れて煮てる段階で、五目煮豆状態(^^;;

しばらく煮て、水分が減ってきた頃に太ネギを入れます。色が悪くならないように、遅めです。まだだいぶ汁気があります。

中火〜最後は弱火で煮て水分を飛ばして完成です。

ワタシは保存するのでタッパーにあげています。

お皿に盛って、いただきます！