簡単!詰めてから炊くおこわ稲荷
作り方
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1
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もち米をといでざるに上げ、水気を取り20分おく。
鶏肉は粗みじんに切る。
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3
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しいたけは薄く切る。
みつばは3㎝程度に切る。
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4
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ボールにうずらの卵とみつば以外の具材を入れ、混ぜ合わせる。
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6
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油揚げ1切れに具材を大さじ3~4、うずらの卵を1個入れる。
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7
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煮汁の材料をボールに入れ、混ぜる。
炊飯器の内釜に⑥を間をあけながら入れ、通常通りに炊く。
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8
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炊きあがったらみつばを上にかけて盛り付ける。
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9
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城西大学薬学部医療栄養学科、城西大学大学院薬学研究科が作成したものです。
レシピ作成小田桐康紘
レシピ作成協力 塩原由菜
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コツ・ポイント
今回は、脂質の代謝を活発にさせる働きのある栄養素をピックアップして考案しました。
ぜひ美味しいものを味わいながら、脂肪を落としてみてはいかがでしょうか?
ぜひ美味しいものを味わいながら、脂肪を落としてみてはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
レシチンは大豆成分に比較的多く含まれていて、他には卵黄、ピーナッツ、レバーごま油などがあります。
脂質の代謝は主に肝臓で行われていますが、レシチンに含まれるコリンが脂質の代謝には必要で、これが肝臓に脂肪が蓄積されるのを防いでくれます。
脂質の代謝は主に肝臓で行われていますが、レシチンに含まれるコリンが脂質の代謝には必要で、これが肝臓に脂肪が蓄積されるのを防いでくれます。