ローストポーク イモピザ
risucomama
作り方
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1
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オーブンを予熱しておく
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2
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豚ブロックをフライパンで両面焼き色が着くまでしっかりと焼く。
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3
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焼きあがったら全体をアルミホイルにつつんでオーブン200°で20分焼くそのままオーブンで10分休ませておく。
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4
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芋を10等分ぐらいにスライス
ブラックペッパーをふって
漬けておいたオリーブ・オイルトマト、ベーコン、チーズの順にのせる
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5
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その上にオリーブ・オイル、バジルを少しかけてオーブンで10分から15分焼きます。
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7
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【オニオンソース】玉ねぎをみじんぎりにして飴色になるまで炒めます。ポン酢醤油があったのでポン酢醤油とみりんをいれ
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8
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フードプロセッサーでもっと細かくしてお肉のタレ完成。なければ
ポン酢、醤油、ゆずかレモン、みりんでも同じようなの仕上がる
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9
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完成したら肉を切って盛り付け。
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10
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【オリーブ・オイルトマト】
オリーブ・オイルに塩、酢を少し入れて作ったもの
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コツ・ポイント
肉は出来るだけアルミホイルで蒸して寝かせるといいかと。
このレシピの生い立ち
晩御飯。コロナ節約生活。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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