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キャベツをみじん切りにして塩をふり、水分が出たら水気を絞る。ツナ缶の油を切っておく。
ボールに1とみじん切りにしたにんにく、生姜、ネギ、ニラ、☆を入れてよく混ぜる。
更に水分をが出ていたらよく絞りながら適量をスプーンで掬い、米粉の皮でつつむ。
フライパンにごま油を熱して、3を強火で焼き色がつくまで焼いたら裏返し、水を入れて蒸し焼きにする。
4の水分が飛んだら蓋を取り、焼き色がついたらお皿に盛って出来上がり。