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ホットプレートでなんちゃってパエリア♪

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Description

魚介類のイメージがあるパエリアですが、家にある材料でも作れないかと思ってきのこやトマト、チーズなどを使って作ってみました

材料 （3～4人分くらい）

米
2合
☆オリーブ油
大さじ2〜3くらい
☆玉ねぎ
1/2個
☆キャベツ
2枚
☆ウインナー
3〜4本
☆冷凍保存してるきのこ(しめじ、えのき)
1掴み
トマト
1個
塩こしょう
適量
★水
320ml
★酒
大さじ3
★塩
小さじ1
★コンソメ顆粒
小さじ2
チーズ
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    お米は洗って水を切り、30分おく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、キャベツはざく切り、ウインナーは斜め薄切り、トマトはいちょう切りにする。

  3. 3

    ☆の材料を中火で炒め、塩こしょうで軽く味を着けたら1を投入して全体に油が回るまで炒める。

  4. 4

    ★を入れて、トマトを乗せて煮たったら弱火にして蓋をして10分蒸す。

  5. 5

    10分たったら火を止め、チーズを散らしてさらに10分蒸し、仕上げにブラックペッパーを散らしたら完成！

コツ・ポイント

キャベツの外側の硬めの葉を使ってみたけど美味しく食べられたので、キャベツを1玉買った時はぜひビタミン類が多く含まれている外側の葉を使ってみるといいと思います。

このレシピの生い立ち

休日のお昼にお米を炊いていなかったのを出先で思い出し、パエリアなら炊く必要はないなと思って作ってみようと思い立ちました。
レシピID : 6206884 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

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ホットプレートでなんちゃってパエリア♪
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