りんごたっぷりケーキ

リンゴのコンポートを作る。リンゴを洗い皮ごと5mm厚さの輪切りにする。半分は小さめの角切りにする。

①の林檎を小鍋に入れ、中火にかける。砂糖が溶けたら弱火にし10分〜15分煮詰める。※急に焦げるの混ぜながら煮詰める。

ボールにバターを入れ、砂糖を加えて泡立て器ですりまぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、3回に分けて④に加え混ぜ合わせる。

①で煮詰めた角切りリンゴを混ぜ合わせ、リンゴジュースを適量入れる。

型に記事を流し入れ、上に①で切った輪切りのリンゴを並べる。

仕上げにマーマレードりんごジャムを表面に塗り、冷やしたら出来上がり！