スパイシー☆無添加スープカレーで育毛
作り方
-
-
1
-
お湯を沸かし、ダシパックをいれ、ダシをとります。
-
-
-
2
-
同時にグリルで手羽先を5分焼いておきます。
-
-
-
3
-
野菜はそれぞれ、大きめにカット。
にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーは軽くスチームか下茹でしておきます。
-
-
-
4
-
ダシパックを取り出したダシに、グリルで焼いた手羽先を入れます。
-
-
-
5
-
ブロッコリー以外、下茹でした野菜を全部いれます。
-
-
-
7
-
同時に卵をゆでます。6と同じ17分で茹であがるので、むいておきます。
-
-
-
8
-
野菜が柔らかくなれば、醤油大1.5
砂糖大1.5、カレーパウダー大3、塩小さじ1を加えます。
-
-
-
9
-
卵を加え、再びフタをし弱中火で15分
-
-
-
10
-
ブロッコリーを加え3分煮て、仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり!
-
コツ・ポイント
小麦粉を使わず、たっぷりのスパイスや野菜が摂れるヘルシーなスープカレー。市販のカレーパウダーでも良いですが、GABANのカレー粉ミックスやお好みのスパイスで、あらかじめ自分好みのカレーパウダーを作っておくと より好きな味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
スリランカで買ったカレー粉をそのまま使う方法がないか考え、色々作りましたが、結局スープカレーがいちばん美味しかったです。