ボイルポークの玉ねぎとジンジャーソース

豚バラブロックと調味料☆をジップロックに入れ、80℃の温度で30分湯煎する。

玉ねぎを一口大に切り、フードプロセッサーで細かくする。

生姜をみじん切りにする。

④に調味料★を入れ、弱火で15分煮詰める。

湯煎した豚バラを5㎜幅で切り、皿に盛り付ける。

ソースをかけ、仕上げに小口ネギとゴマを一振りして完成！