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【一日分のお野菜がとれる】簡単シチュー

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Description

野菜の甘みが美味しい、簡単シチューです♡♡

材料 （4人分）

鶏肉
1枚
玉ねぎ
1玉
しめじ
1株
予め下茹でしたキャベツ
1/4
予め下茹でしたチンゲン菜
お好みで
水
900ml
牛乳
200ml
市販のルウ
１箱
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は常温に戻し、一口大に切り塩胡椒を揉み込んでおく

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切りほぐしておく

  3. 3

    予め下茹でしておいたキャベツ、チンゲン菜をざく切りにする

  4. 4

    鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉、玉ねぎを炒める

  5. 5

    火が通ってきてら、しめじを加えて炒める

  6. 6

    キャベツ、チンゲン菜を入れて、サッと炒め、水900mlを入れ、煮込む

  7. 7

    火を止めシチューのルウを加え、牛乳を加えてとろみがつくまで煮込む煮込み完成です！

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

煮込む際に、玉ねぎの外側の茶色い皮をネットに入れて煮込みます。旨味たっぷり♡♡お野菜は冬は白菜等旬のものでアレンジして下さい♪♪

このレシピの生い立ち

家にある食材で暖かくほっとするものを作りたくて
レシピID : 6236545 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/18

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【一日分のお野菜がとれる】簡単シチュー
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