かぼちゃ鶏肉ラタトィユ♪簡単トマト缶なし
Description
☆しいたんママ☆さん、つくれぽありがとう！ビタミンE・レチノール・K・C・食物繊維・B6・葉酸を多く含むかぼちゃ♪
漢方薬のタカキ大林店
作り方
-
-
1
-
材料を用意する
-
-
-
2
-
片栗粉に塩こしょう少々入れたものを用意する
-
-
-
3
-
鶏もも肉を一口大に切ったものを２でまぶし、余分な粉をはたく
-
-
-
4
-
かぼちゃは5mm幅に切り、それを一口大の大きさに切る
-
-
-
5
-
人参は5cm幅の短冊切りにする
-
-
-
8
-
塩､こしょう､ケチャップを混ぜてソースが出来ました
-
-
-
9
-
フライパンに油をひかないで３を鶏もも肉の皮を下にして焼く
-
-
-
10
-
鶏もも肉を裏返したら、4のかぼちゃ､5の人参を入れて
-
-
-
11
-
火が通りにくい様なら蓋をして蒸し焼きする
-
-
-
12
-
時々、蓋をとって、混ぜる｡ちょっとかぼちゃが硬めの仕上がりにする｡
-
-
-
13
-
ズッキーニを入れて炒め
-
-
-
14
-
8のソースをかけて炒め
-
-
-
15
-
火が通りにくい様なら蓋をして蒸し焼きする｡時々、蓋をとって、混ぜる｡
-
-
-
16
-
細く切ったピーマンを入れて炒め､火が通りにくい様なら蓋をして蒸し焼きする
-
-
-
17
-
味をみて、塩こしょうでととのえて下さい。
-
コツ・ポイント
12の｢ちょっとかぼちゃが硬めの仕上がりにする｣は､最後に煮崩れしやすいから
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
漢方薬のタカキ大林店
