栄養満点!ひじきと大豆の煮物

栄養満点!ひじきと大豆の煮物

Description

子供が大好きな味付けでホッとする栄養満点定番おかず!

材料 (2人分)

生ひじき
100g
人参
50g
こんにゃく
50g
大豆
100g
小さじ1
●しょうゆ
大さじ3
●さとう
大さじ2
大さじ2
●酒
大さじ2
●水
200ml
小さじ1

作り方

1

こんにゃくは細切りにし、沸騰したお湯で茹でてアク抜きをする。

2

にんじんを細切りにする。

3

鍋にごま油を入れ、1、2と大豆とひじきを入れて中火で炒める。

4

鍋に●を入れて煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。

コツ・ポイント

こんにゃくのアク抜きは時短でこんにゃくをザルに入れて熱湯をまわしかけてもOK!ちくわ等でかさ増ししても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

子供が食べやすい甘めの味付けで栄養が取れてかさ増しにもなるようにと考えました。
レシピID : 6247843 公開日 : 20/05/22 更新日 : 20/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

2020/07/24

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リピです

りーとぽん

2020/06/26

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ホッとする美味しさで子供も気に入り栄養満点なのでまた作ります♪

クック5GE721☆

2020/06/15

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少し七味唐辛子を入れました♪美味しかったです

西小町まぁきぃ

2020/06/11

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油揚げなしで初めて作りましたが、大豆もほくほくでいいですね☆

コリラックマー