ほっこり基本の肉じゃが♪

ジャガイモ、豚肉はひと口大に切る。タマネギは薄切り、ニンジンは乱切りにする。しらたきはさっとゆで食べやすい大きさに切る。

鍋に油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら、しらたきを加えて炒め合わせる。

タマネギ、ジャガイモ、ニンジンを加えて、全体に油がまわるまで手早く炒める。

落としぶたをして、中火で汁気がなくなってくるまで煮る。途中で残りの半量のしょうゆを加える。

煮上がったら、汁気を材料にからめて器に盛り付ける。